台南位於臺灣的南部，是個以古蹟聞名的歷史古都之外，因為有各種特色小吃，所以被稱為美食之都。一直以來都是國內遊客與外國遊客喜歡造訪的都市，聽說有人為了品嘗小吃，特地搭高鐵當天往返台南呢！接下來就來看看臺南有什麼特色小吃吧！
首先第一道小吃是擔仔麵。雖然量不多，可是麵裡有香噴噴的肉燥跟蝦子，另外可以加入滷蛋或貢丸，是台南人最愛的古早味。
第二道是鹹粥。台南的鹹粥米粒分明，粥裡的配料有蚵仔、土魠魚、虱目魚等等，湯頭鮮甜，一吃就上癮。
第三道是牛肉湯。是台南的早餐代表。用滾燙的高湯淋在當天現宰的溫體牛肉上，不需要放調味料就很好吃。
第四道是鱔魚意麵。先將以烏醋和糖調味的醬汁，跟鱔魚用大火快炒並勾芡後，淋在已油炸處理過的麵塊，再和以水煮熟的意麵上混合，味道酸酸甜甜，鱔魚爽脆，令人食指大動。
除了上述的幾種小吃以外，其他還有安平蝦卷，碗粿、棺材板、小卷米粉，以及適合夏天吃的水果刨冰與豆花等，來台南的時候，千萬不能錯過！